Óleo flutua na interface água álcool

Encha um copo até a metade com água, depois despeje álcool lentamente pelas laterais do copo de modo que as duas substâncias não se misturem. Dessa forma teremos duas fases (a primeira camada de água e a segunda de álcool), mas não conseguimos distinguir essas fases, pois o álcool e a água são incolores e possuem índices de refração próximos. Entretanto se despejarmos uma gota de óleo no recipiente encontraremos a interface entre as fases.
O óleo é menos denso que a água e mais denso que o álcool, isso significa que ele vai flutuar na água e afundar no álcool.